目前高剪切乳化機的使用不單單局限于"乳化"，因為其共同的剪切效果，對粉粒體在液體中的破碎摧毀撞擊最終細化到幻想的粒徑，然后使固體質(zhì)充沛摻混到液體中并構(gòu)成相對不變的懸浮液。當(dāng)然與乳化劑一樣，添加了渙散劑后，懸浮液的不變性就能獲得加強。當(dāng)某種固體物質(zhì)經(jīng)過必然工夫與液體的接觸可以被液體*消融，那么經(jīng)剪切撞擊而構(gòu)成的小顆料將更快地被液體所消融，由于其比外表積增大了很多倍了。當(dāng)人們習(xí)氣了經(jīng)過高壓均質(zhì)機來獲得微細顆粒后，細化就與均質(zhì)劃上了等號，因此乳化機對物料的細化及充沛摻混的效果也就是均質(zhì)的進程了。所以我們也可以把乳化機稱為均質(zhì)機，為便于區(qū)分，普通可冠于高速或許高剪切均質(zhì)機，以致于對乳化機有良多種叫法：真空均質(zhì)機、高剪切均質(zhì)機、高剪切均質(zhì)機、高剪切均質(zhì)機、無菌均質(zhì)機、高剪切均質(zhì)機、真空均質(zhì)機、管線式均質(zhì)機等。

　　高剪切乳化機的剪切效果的強弱直接影響到最終細度，經(jīng)由剖析，首要與刀刃尖利水平，硬度，轉(zhuǎn)定子間隙，切割的兩刀口的相對活動速度及答應(yīng)經(jīng)過的粒徑等有關(guān)，凡間狀況下，刀刃尖利水平、硬度、轉(zhuǎn)定子間隙及答應(yīng)經(jīng)過的粒徑根本已定型或不想改動了，那么乳化機刀口的相對活動速度就是最有影響的要素，顯示為轉(zhuǎn)子的圓周線速度，該線速度高，則對徑向活動的流體的切割或撞擊的密度就高，因此乳化機的細化效果就強，反之亦然。